Unser Netzwerk: Qualität und Nachhaltigkeit.

Frische, gesunde und biologische Speisen.
In unserer Küche kommen nur die besten Produkte und Zutaten zum Einsatz.

Wie in vielen Branchen heute üblich, arbeiten auch wir im Netzwerk. Das bedeutet, wir suchen uns unsere Produzenten, Lieferanten und Partner sehr genau aus. Warum? Ganz einfach. Wir möchten, dass Sie in den Genuss ausschließlich frischer und gesunder Speisen und Getränke kommen. Nur so können wir sicherstellen, dass unser Konzept aufgeht und Sie uns weiterempfehlen. 

Natürliche Rohstoffe.
BIO wird bei uns im wahrsten Sinne des Wortes groß geschrieben.

Folglich legen wir großen Wert auf natürliche Rohstoffe und taufrische Zutaten. Dort, wo Obst und Gemüse organisch wächst und wo Tiere noch fair gehalten werden, kaufen wir ein.




RUNGIS express – Der Frischespezialist

RUNGIS express – Der Frischespezialist.

RUNGIS express liefert ausgesuchte, frische Spitzenprodukte für die anspruchsvolle Gastronomie.

Lapinchen frisch aus der Eifel

Lapinchen

Lapinchen ist ein Familienunternehmen und liefert Kaninchen und Lamm frisch aus der Eifel.

Hofladen Gut Barbarastein

Hofladen Gut Barbarastein

In der traditionellen Spargelzeit von Ende April bis Mitte Juni bekommen Sie bei uns den aromatischen, von Hand sortierten, weißen "Barbarasteiner Spargel".

KaffeeReich - Kaffee-Rösterei.

KaffeeReich Kaffee-Rösterei

Wir lieben den Sinn für Kulinarisches und den Genuß von hochwertigen Lebensmitteln.

HUSARENQUARTIER

Unsere Interpretation der neuen deutschen Küche verbindet die große Tradition der Haute Cuisine mit den Vorzügen und Besonderheiten des Rheintals.

Deutsche See GmbH

Deutsche See GmbH

Für Fisch & Co. sind wir die deutsche Nummer eins. Wir lieben Fisch und Meeresfrüchte, sind aber wählerisch.

Das Hotel Auerhahn.

Das Hotel Auerhahn.
Das dem Restaurant Messerschmidt im Auerhahn nebenliegende Hotel Auerhahn.

Sollten Sie einen Event planen, bei dem Ihre Gäste über Nacht bleiben, empfielt sich unsere direkte Anbindung zum Hotel Auerhahn. Mit nur wenigen Schritten ist das Hotelzimmer erreicht, es ist also keine Taxifahrt erforderlich. Wir bitten um eine separate, frühzeitige Reservierung.