Speisekarte

Überraschungsmenü  
3 Gänge 35,00 €
4 Gänge 45,00 €

Vorspeisen & Suppen

Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf auf Rote Bete Salat 12,00 €
Gebeizter Lachs mit Reibekuchen & Salat 12,00 €
Rindertatar mit Pilzen, Schwarzbier & Senf 15,00 €
Gebratene Jakobsmuscheln mit Couscous Salat 16,00 €
Rehfilet mit Feldsalat & Preiselbeeren 16,00 €
Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln 8,00 €
Flammkuchen mit Ananas & Schinken 9,00 €
Flammkuchen mit Kürbis & geräucherter Gänsebrust 9,00 €
Fischsuppe mit Safran & Aioli 9,00 €
Kürbiscremesuppe 6,00 €

Hauptgerichte

Himmel & Äad, gebratene Blutwurst, Kartoffel-Apfelpüree & Röstzwiebeln 12,50 €
Sauerbraten mit Serviettenknödel & Rotkohl 23,00 €
Wiener Schnitzel mit Pommes Frites & gemischten Salat
(große Portion/kleine Portion)
20,50 €/15,50 €
Tagliatelle mit gebratenen Garnelen & Zitronengras-Curry Sauce 22,00 €
Zanderfilet mit Rahmsauerkraut, Kartoffel-Petersilienpüree & Specksaue 27,00 €
Lachsfilet mit Schwarzwurzeln, La Ratte Kartoffeln & Estragonsauce 27,00 €
Rehmedaillon mit Pfifferlingen & Gnocchi 29,00 €
Iberico Kotelett mit Bohnen-Olivengemüse & Polenta 28,00 €

Desserts

Quarkkrapfen mit Kirschkompott & Kirschsorbet 8,00 €
Zwetschgen-Crumble mit Mandeleis 8,00 €
Tarte Tatin mit Vanille Eis 8,00 €
Sorbet Variation 6,00 €